123 - lecker - tiefgekühlt!
Frische Küche für zu Hause, vom Profi gekocht und vorportioniert - alles schonend tiefgekühlt!
- Bestes Fleisch aus der Region von der Metzgerei Peter
- Wechselnde Auswahl - auch vegetarisch
- Ehrliche Küche ohne Zusatzstoffe
- Frische Zutaten aus Südhessen - saisonal
- Spitzenqualität vorportioniert und schonend tiefgekühlt
Einfach auftauen - erwärmen - fertig!
Regional - saisonal - abwechslungsreich!
Wir bieten eine große Auswahl zu den Öffnungszeiten in der kleinen Region an zum Direkt-Aussuchen und Mitnehmen.
"Die kleine Region" ist dienstags und donnerstags von 16 bis 19 Uhr geöffnet, sowie samstags von 10 bis 13 Uhr.
Nach Absprache können Sie Ihre TK-Bestellung auch außerhalb der Öffnungszeiten oder telefonisch aufgeben und ganz bequem nach Hause liefern lassen!
Hier können Sie die gesamte Tiefkühl-Speisekarte herunterladen und ausdrucken.
Speisekarte für Zuhause
Vom Rind:
Klassischer Odenwälder Rindergulasch mit frischem bunten Paprika und Bergsträßer Burgunder
- bestes Jungbullenfleisch aus dem Odenwald klassisch zubereitet mit frischem Paprika
- hier passen am besten Spätzle oder Klöße sowie Gemüse oder frischer Salat
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und in Topf oder beschichteter Pfanne erwärmen
650g = 15,70 EUR (100g/2,42 EUR)
Hausgemachte Odenwälder Rinderrouladen gefüllt nach Großmutters Art
- 2 große Rouladen gefüllt mit Speck Zwiebel und Gewürzgurke in Bergsträßer Burgundersauce
- hier passen Dampfkartoffeln oder Kartoffelstampf mit frischem Apfelrotkohl dazu
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und im kleinen Töpfchen erhitzen dabei wenden
700g = 21,00 EUR (100g/3,00 EUR)
Pikante Lasagne nach „Bologneser Art“ mit Mozzarella
- geschichtete Barilla Pasta mit Hackfleischsauce vom Rind und Béchamel mit Mozzarella
- hierzu wie beim Italiener ein paar knackige Blattsalate und ein Gläschen Pinot Grigio
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Ofen bei 150°C ca. 90 Minuten erhitzen
750g = 9,80 EUR (100g/1,31 EUR)
Vom Kalb:
Original Züricher Geschnetzeltes mit frischen Steinchampignons
- Kalbsgeschnetzeltes in Rahmsauce mit frischen Champignons und Bensheimer Riesling
- hierzu Butterspätzle oder Barilla Tagliatelle und einen bunten Salat
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Topf oder beschichteter Pfanne erwärmen
650g = 16,20 EUR (100g/2,49 EUR)
Vom Schwein:
Zartes Schweinefilet in Rahmsauce mit frischen Champignons
- bestes Schweinelendchen am Stück gebraten in Rahmsauce mit Champignons
- am besten Bratkartoffeln und ein kleines Kaisergemüse dazu servieren
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Topf oder beschichteter Pfanne erwärmen
650g = 16,20 EUR (100g/2,49 EUR)
Zartes Schweinefilet in pfiffiger Sherry-Pfeffer-Sauce
- bestes Schweinelendchen am Stück gebraten mit Sandemann Sherry und bunten Pfeffersorten
- als Beilage empfehlen wir Barilla Pasta oder gemischten Reis mit buntem Gemüse nach Wahl
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Topf oder beschichteter Pfanne erwärmen
500g = 14,80 (100g/2,96 EUR)
Vom Geflügel:
Zartes Hähnchenbrustfilet in Bergsträßer Rieslingsauce mit grünen Spargelspitzen
- Hähnchenfilets in Weißwein und Sahne mit Limette und gebratenem grünen Spargel garniert
- hierzu passen Barilla Spaghetti und ein kleiner Kopfsalat hervorragend
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Topf oder beschichteter Pfanne erwärmen
600g = 14,20 EUR (100g/2,37 EUR)
Exotisches Chicken Masala Mix mit gerösteten Erdnüssen
- Hähnchenfilet und Hähnchenunterschenkel in Curry-Kokos-Sauce mit Mango und Erdnüssen
- garniert mit einem Klecks Joghurt passt hier ganz klassisch Basmatireis am besten dazu
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Topf oder beschichteter Pfanne erwärmen
600g = 13,80 EUR (100g/2,30 EUR)
Geschmorte Gänsekeulchen mit Orange und kräftigen Wintergewürzen
- Fleisch von der Gänsekeule ohne Knochen kräftig abgestimmt mit einer leichten Fruchtnote
- hierzu empfehlen wir sanfte Kartoffelklöße und frischen Apfelrotkohl
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Topf oder beschichteter Pfanne erwärmen
550g = 15,60 EUR (100g/2,40 EUR)
Vom Lamm:
Geschmorte Lammkeulchen mit Rosmarin und Bergsträßer Burgunder
- Schmorbraten aus dem Lammkeulchen ohne Knochen mit Knoblauch und Wurzelgemüse schonend gegart
- als Beilage eignen sich Ofenkartoffeln von der Anabell und geschwenkte Speckböhnchen ganz hervorragend
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Topf oder beschichteter Pfanne erwärmen
650g = 17,20 EUR (100g/2,65 EUR)
Außerdem noch:
Drei Currybratwürste in hausgemachter Sauce
- 3 große Grillbratwürste aus eigener Herstellung mit selbstgemachter fruchtiger Currysauce
- Ergänzen mit Currypulver und wie im Straßenverkauf mit Pommes oder Brötchen und einer Cola
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen oder mit Aluschale in der Mikrowelle erhitzen
600g = 9,80 EUR (100g/1,63 EUR)
Ganz ohne Fleisch:
Pikante Grünkernlasagne nach „Bologneser Art“ mit Mozzarella
-
geschichtete Barilla Pasta und Tomatensauce mit Grünkern und Béchamel mit Mozzarella
- am besten mit einem kleinen Blattsalat an Balsamicodressing und einem Gläschen Prosecco
- über Nacht im Kühlschrank auftauen und im Ofen bei 150°C ca. 90 Minuten erhitzen
750g = 7,75 EUR (100g/1,03 EUR)